Cidade teve mais de 1900 casas estilo enxaimel, que foram destruídas na II Guerra. Algumas foram reconstruídas. A catedral está em reforma até 2015. A Marktplatz, restaurada nos anos 80, é maravilhosa e seus prédios históricos são de tirar o fôlego. Ao lado da prefeitura estão duas construções em enxaimel imperdíveis, a Wedekindhaus, uma construção em estilo renascentista e a Knochenhaueramtshaus, a mais famosa de Hildesheim. A Knochenhaueramtshaus foi originalmente construída em 1529 e depois destruída em 1945, sendo reconstruída entre 1987 e 1989, de acordo com os planos originais. A fachada é suntuosamente decorada com pinturas coloridas e provérbios alemães. Hoje o prédio abriga um restaurante e o Museu da Cidade.
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